Гречка. Кофе, сахар и хлеб следующие?
Питание стали хорошей формой капиталовложения, поэтому инвесторы стараются обеспечить себе доходы. Они понимают, что цены на еду будут только расти. Призрак голода еще не бродит по миру, однако ООН уже формирует перечень продуктов, которые будут дорожать в ближайшие недели.
в начале марта 2011 Организация ООН по продовольствию ФАО обнародовала список из 55 товаров, которые существенно подорожали за последние полгода и продолжают дорожать.
В начале этого перечня - сахар, кофе и муку. Эти продукты прибавили в стоимости примерно 10-14% за пять месяцев.
Причины такого роста разные: от увеличения продолжительности тропических дождей в Латинской Америке до вооруженных волнений в Мозамбике. Объединяет все эти тенденции уменьшения производства продуктов питания в последние годы.
Свою роль в этом процессе играют и изменения климата, которые приносят засухи и холодные зимы в районы, которые ранее отмечались мягкими погодными условиями.
По данным NASA , за последние 40 лет более 16% сельскохозяйственных земель в мире стали наполовину менее пригодными для выращивания продовольствия, а 5% полей превратились в пустыни за истощения почв.
Между тем на товарные рынки мира давят растущие потребности человечества. Особенно это заметно в таких странах, как Индия или Китай, где население постоянно увеличивается.
За 15 лет доля среднего класса в КНР, т.е. людей, которые могут позволить себе питаться не по традициям китайской кухни, а как европейцы, выросла на 30%. В дальнейшем эти страны будут требовать все больше качественных продуктов.
Наконец, рынки сахара и зерна, по словам экспертов Bloomberg , подвергаются сильному давлению спекулянтов. Даже там, где рост потребительского спроса еще не превысил предложение, многие стремятся скупить как можно больше ресурсов.
Питание стали хорошей формой капиталовложения, поэтому инвесторы стараются обеспечить себе доходы. Они понимают, что цены на еду будут только расти.
Именно поэтому даже незначительное колебание цен на продовольствие вызывает всплеск спроса на него. Призрак голода еще не бродит по миру, однако ООН уже формирует перечень продуктов, которые будут дорожать в ближайшие недели.
Кофейная зависимость
По данным International Coffee Organization , тремя крупнейшими производителями кофе в мире являются Бразилия, Вьетнам и Колумбия. В 2010 году две из этих стран, которые находятся в Латинской Америке, объявили, что урожаи 2008-2009 годов станут, пожалуй, наиболее продуктивными за будущие 20-30 лет.
Климат, говорят производители, постепенно меняется, и выращивать кофе хороших сортов в нужном количестве становится все труднее. С 1980 года средняя температура в Бразилии повысилась на 1,5-3 градуса, и на четверть стало больше тропических дождей.
По словам представителя International Coffee Organization Адильберта Перрена, в Бразилии вредители, которые раньше вымерзала в горном воздухе, сейчас хорошо себя чувствуют на кофейных плантациях. Кроме того, весенние холодные дожди не дают кофейным цветам становиться плодами, и они опадают.
Правительство Колумбии заявил, что плантации кофе придется сократить, ведь не все растения приживаются в новых условиях. Если в 2007 году эта страна производила 12 миллионов 60-килограммовых мешков - международная единица измерения кофе, то 2011 году урожай ожидается на уровне в 8-8,5 миллиона мешков.
Бразилия заявила, что в 2011 году сможет увеличить производство кофе на 7 миллионов мешков, однако в будущем падение темпов производства не миновать. В то же время рынки неожиданно почувствовали рост спроса на кофе, в частности, со стороны Китая и Индии. С 2009 года показатели потребления кофе в КНР выросли на 40%.
По словам Билла Гэрри с Commodity Information Systems Inc. , рынок больше рассчитывал на увеличение спроса из Европы, ведь Азия не была традиционным регионом потребления кофе, поэтому последнее повышение цен стало неожиданным.
Его причина заключается в увеличении покупательной способности в крупных странах Азии. Там сформировался средний класс, который имеет привычку пить много кофе.
В конце 2010 года крупнейшие розничные продавцы этого товара Maxwell , Yuban , Folgers и Sturbucks заявили, что из-за роста цен на кофе они поднимут стоимость всех напитков в своих заведениях быстрого питания.
По марта 2011 кофе на торгах Chicago Mercantile Exchange достигла пика с начала 2011 года - 2,9 доллара за фунт. Начинался год на отметке 2,5 доллара.
Эксперты считают, что котировки будут расти до конца 2012 года, ведь, по прогнозам, в 2011 году по сравнению с 2010 годом производство продукта упадет на 9,5%. Именно поэтому, утверждает ФАО, кофе первая в очереди на подорожание.
Конец сладкой
Следующим претендентом на рост цены в рейтинге ООН является сахар. Цены на него в течение 2010 года вели себя достаточно неровно. Они выросли до 0,33 доллара за фунт. Затем опустились до 0,25 доллара. Однако с 2009 года они продолжают постоянно расти. С того времени они уже увеличились почти вдвое.
В последние дни сахар снова дорожает. По данным ФАО, в мире производится больше сахара, чем нужно для потребления. Все страны производят 168 миллионов тонн, а потребление составляет 167 миллионов тонн. Однако цены все равно растут.
Здесь эксперты уже обвиняют спекулянтов. Февральский скачок начался с информации, в Мозамбике за беспорядков закрыты большинство заводов по переработке сахарного тростника, а эта страна дает мировому производству 14% объема.
Вместе Китай заявил, что через суровую зиму его собственного сахара будет меньше на 500 тысяч тонн - 11 миллионов тонн, а этого недостаточно для внутренних нужд.
Кроме того, в ноябре 2010 года представители ЕС сообщили, что они рассматривают возможность увеличения импортной квоты на сахар в 2011 году на 350 тысяч тонн. Собственного производства и импортных квот не хватает.
По оценкам ФАО, производства сахара в 2011-2014 годах будет понемногу расти, однако может не успеть за темпами потребления. Так, в 2012 году объемы выпуска сладкого продукта увеличатся по сравнению с 2010 годом на 3,4 миллиона тонн, однако его потребление, вероятно, вырастет на 3,8 миллиона тонн.
Это только прогнозы, однако уже сейчас объемы импорта увеличиваются. В 2010 году они составляли 53 миллиона тонн в год. Однако 2011 года эти показатели могут вырасти на 10%. Главным двигателем будут Индия и Индонезия. Они завезут 9,2 миллиона тонн сахара, что на 3,8 миллиона тонн больше нынешние потребности.
Здесь свою роль снова сыграет рост азиатского населения и его потребностей. А изменение погодных условий не даст увеличить производство сахара.
Зерновой замес
Зерно - третий продукт, который может ударить по мировым потребителям. В 2011 году, по данным ООН, урожай будет хорошим, но не настолько большим, чтобы удовлетворить все потребности после резкого уменьшения заготовки в 2010 году. Bloomberg заявил, что зерно на рынке осталось всего с 2007 года.
Кроме того, по словам Хусейна Алидини из компании Morgan Stanley , на зерновые рынки давит кризис в Японии. Компании понимают, что эта страна будет восстанавливаться, и ей потребуется много ресурсов и продовольствия. За несколько дней цены на строительные материалы в азиатском регионе возросли вдвое. Дальше будет дорожать и зерно.
В 2011 году ФАО предполагает урожай 676 млн тонн, что меньше, чем в 2010 году, - 682 миллиона тонн. Именно поэтому цены на зерно продолжают повышаться.
Для украинского рынка, говорит эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа, важны не только тенденции, но и собственный продовольственный баланс. “Новый урожай немного снизит цены на продукты, но рынки сейчас нестабильны, и говорить о длительных тенденции рано”, - сказал он “Экономической правде”.
По оценкам ФАО, урожай зерна в Украине будет больше прошлогоднего, поэтому у нее будет шанс увеличить продажи зерна в ЕС. Однако здесь препятствием могут стать квоты в рамках незавершенных переговоров о зоне свободной торговли с союзом.
Аналитики Иnternational Grains Council считают, что в ближайшее время глобальная зерновая ситуация не улучшится. Мол, холодная зима уже уменьшила прогнозы урожая в Китае на 2% от выращенного в 2010 году до 113 миллионов тонн. Следовательно, цены будут расти, хотя и не так стремительно, как летом 2010 года.
Причем даже эксперты не способны предсказать, как будут развиваться рынки, ведь может случиться новое землетрясение или усилятся беспорядки в северной Африке, а следовательно, продовольствие снова подорожает.
