История киевских отелей

Фундуклеевская, 8

Сергей ВЕЙГМАН

По этому адресу был один из самых известных киевских гостиниц, которым владел бывший крепостной, пионер отечественного гостиничного бизнеса Григорий Гладынюк

Григорий Гладынюк
Жизненный путь Григория Гладынюка - классическая история о человеке, который сделал себя сам. Родившись в крестьянской семье в глухой провинции, он смог стать одним из самых известных бизнесменов Киева.

«Я думал, что здесь - как в нашем Львове …»

В конце 70-х годов ХIХ в. гостинично-ресторанный Киев производил гнетущее впечатление на любого человека, побывавшей в Европе. Вот фрагмент из воспоминаний одного из львовян, посетивший столицу юго-западной оконечности империи 1885: «Хотел посетить какой-нибудь крупной кофейни, чтобы присмотреться к местной жизни. Я думал, что здесь, как в нашем Львове, куда не повернешь, то попадешь как в кафе, так в пивную или ресторан. Я долго шел, прежде чем увидел некий одноэтажный домик, а на нем вывеску: «Славянская кофейная». Берусь за дверь - закрыто; похоже, все там еще спали, хотя было уже не очень рано. Только сквозь стеклянные двери удалось мне увидеть маленькую комнатку, устроенную весьма просто и похожее на наши провинциальные кондитерские.

При этом Киев уже начинал постепенно превращаться в один из крупнейших промышленных центров империи, рост производства и торговли привело к увеличению потока бизнес-туристов, приезжавших в город - и по делам, и просто на людей посмотреть, себя показать. Только в традиционном Контрактовой ярмарке 1883 года, как отмечалось в «Земском Обзор», приняли участие почти 15 000 (!) Гостей из Австро-Венгрии, Пруссии, Англии, Италии, Дании. Однако комфорт для бизнесменов был тогда весьма относительный. Селились приезжие в еще немногочисленных гостиницах часто с весьма сомнительной репутацией, меблированных номерах, нанимали квартиры. В то время немногие гостиницы Киева могли похвастаться хорошим сервисом. Инфраструктура, как всегда, запаздывала, почти европейским сервисом встречал гостей Киева разве что гостиница «Европейская», построенная в 1851 году. Однако спрос уже порождал предложение, появлялись энтузиасты пока еще малопрестижные гостиничного дела, одним из которых стал бывший крепостной Григорий Пантелеймонович Гладынюк.

Новый сервис

Один из будущих лидеров киевского гостиничного сервиса родился 1833 года в городке Базалия Староконстантиновского района Волынской губернии (ныне Хмельницкая область) в семье крепостных. Благодаря отмене крепостничества он смог уйти из деревни и поселиться в Киеве, где устроился подсобным рабочим в гостинице «Европейская». Вскоре Григорий начал работать на кухне, а 1871 усердного помощника перевели на место старшего повара. За шесть лет работы Гладынюк накопил определенный капитал и начал думать об открытии собственного дела. Однажды он увидел объявление, напечатанное в газете «Киевлянин»: «Кажется внаем один магазин с подвалом в обновленном здании на углу Крещатика и Бессарабки. 2-й и 3-й этажи - под гостиницу или большие квартиры. Трехэтажный дом принадлежал Кристине Семеновне Марр, владелицы пивоварни на Куреневке. Речь идет о том же грязный отель, где в свое время жили историк Николай Костомаров и Тарас Шевченко. Сейчас на этом месте кинотеатр «Орбита». Шевченко вспомнил про этот дом в своей повести «Прогулка с удовольствием и не без морали», поселив своего героя - художника Дармограя - на Крещатике, в доме архитектора Беретти.

Усадьбой на углу Крещатика и Бессарабской площади семья Марр владела с 1850 года, вела там гостиничный бизнес. И хотя номера отеля были довольно плохи, с традиционными клопами и заспанной прислугой, благодаря выгодному расположению (рядом был рынок, где торговали крестьяне, приехавшие в Киев) заведение никогда не был пустым и приносил значительный доход.

Прочитав объявление, Гладынюк решило создать на базе учреждения Марр (который тогда был уже название «Большой Национальный») собственный отель с хорошим рестораном и 1 июля 1878 заключил с владелицей договор об аренде дома. Главной заботой Гладынюка стало улучшение сервиса и в самом отеле, и в гостиничном ресторане. Он хорошо понимал, что начинать бизнес по устройству еще одного ночлежных домах с плохим трактиром неправильно. Поэтому в бывшей ночлежке с трактиром появился нормальный ресторан, а номера значительно почистишалы. За несколько лет Григорий Пантелеймонович стал весьма успешным бизнесменом, о чем, в частности, свидетельствуют списки домовладельцев для участия в выборах в городскую думу, которые составляли по размеру чистой прибыли. Если 1883 имя Гладынюка стояло под номером 1484 (с 3894 избирателей), то уже через четыре года - под 222 (с 5746 избирателей).

От экипажа к свежей прессы

1883 Григорий Гладынюк перестал быть арендатором и приобрел большой участок с постройками на углу Фундуклеевской (ныне Богдана Хмельницкого) и Елизаветинськой (Пушкинской) улиц. В той части усадьбы, которая выходила на Фундуклеевской, он возвел трехэтажный дом под гостиницу.

За несколько лет гостиница Гладынюка вошел в разряд первоклассных. В путеводителе по Киеву за 1909 год его назван четвертым после «Гранд-Отеля», «Континенталя» и «Европейского». Заведение Григория Пантелеймоновича был популярным среди людей разного уровня зажиточности. Например, здесь часто останавливались артисты, выступавшие напротив - в театре Бергонье (ныне Национальный театр русской драмы имени Леси Украинки. К тому же жилье в Гладынюка стоило сравнительно недорого - от 1 до 6 рублей за сутки. Заведение Гладынюка регулярно отправлял экипаж на железнодорожный вокзал, помогая таким образом приезжим найти приют в незнакомом городе.

О хорошей кухне Григорий Пантелеймонович также позаботился. В гостиничном ресторане подавались сытные и изысканные блюда украинской и русской кухни. Не забывали и о знаменитые киевские сладости. Гость мог прочитать свежие газеты - Nord, Gazeta Polska, Allgemeine Zeitung, Independence Belge, «Санкт-Петербургские ведомости» и, конечно, лучшие киевские издания.

Последний приют

Кроме гостиничного бизнеса, Гладынюк успешно занимался торговлей недвижимостью. Например, в 1909 году он продал Управлению Юго-Западных железных дорог свой земельный участок на улице Пушкинской, что принесло ему 75 000 рублей. Прибыль давали и имения в Волынской губернии, из которых ежегодно поступало несколько десятков тысяч рублей.

Улица Фундуклеевская
(Справа - гостиница Гладынюка.
Открытка начала ХХ века.
В то время богатство Гладынюка было впечатляющим: 400 000 рублей деньгами; отель на Фундуклеевской, 8 оценен в 500 000 рублей, два имения в Волынской губернии, а также 300 000 рублей, предназначенных для раздачи неимущим или перевода на те или иные благотворительные цели.

Живя в Киеве, Григорий Пантелеймонович никогда не забывал о крае, где родился. 1898 года он приобрел участок земли у владельца Базалийский имении графа Ледоховського, построил для земляков участковые больницу и обеспечил ее капиталом на содержание.

Основное же пожертвования предназначалось на открытие в Киеве детского приюта-яслей для новорожденных, брошенных родителями. На строительство дома и обеспечения его всем необходимым Гладынюк выделил 60 000 рублей, а после своей смерти завещал на содержание приюта все свои капиталы. К сожалению, увидеть убежище Григорию Пантелеймоновичу не суждено. 7 августа 1911, находясь на лечении в Пятигорске, он умер. Тело покойного было привезено в Киев и похоронен на Байковом кладбище.

А в феврале 1913 года городская дума наконец постановила отвести под приют десятину земли на Батыевой горе: здесь было решено возвести трехэтажный корпус, создать молочную ферму и посадить фруктовый сад. Закладка приюта-яслей имени Григория Гладынюка состоялось 30 мая 1914. На осень следующего года строительство было закончено. К сожалению, в связи с Первой мировой войной приют так и не открыли. Помещение сразу же был отдан под госпиталь для раненых солдат, а с 20-х годов ХХ в. - Под Институт сахарной свеклы.

В январе 1915 года Киевская городская дума установила на могиле Григория Гладынюка памятник из голубого мрамора. Однако до наших дней ни памятник, ни сама могила не сохранились. По свидетельству известного историка, профессора Квитницкого-Рыжова, 1967 на этом месте похоронили поэта Павла Тычину.

Почти все киевские элитные гостиницы были уничтожены 1941-года

Кроме заведения Гладынюка, лучшими киевскими гостиницами считались «Гранд-Отель», «Европейский», «Французский», «Отель Савой». «Европейский» славился одним из лучших киевских ресторанов. «Гранд-Отель» на 110 номеров (люкс - 30 рублей за сутки) имел собственный омнибус на вокзале, отличный ресторан, телефон в номере, все удобства тех пор (сейчас на этом месте Главпочтамт). Перед Первой мировой войной в Киеве был открыт еще один первоклассный отель «Континенталь» на 100 номеров (ныне на его месте - учебный корпус консерватории и Колонный зал им. Лысенко). Во всех лучших отелях гостям предоставляли омнибус, экипаж для поездок по городу, отдельный кабинет в ресторане, безупречный сервис, в номере - паровое отопление, ванную, электрическое освещение, телефон. Наличие телефона считалась едва ли не главной роскошью. Был телефон и в Гладынюка: в «Адресной и справочной книге« Весь Киев на 1914 год »в разделе« Гостиницы »указано: Григорий Пантелеймонович Гладынюк, тел: 1084, Фундуклеевская, 8.

В среднем номера в лучших отелях стоили до 25 рублей в сутки. Всего в 1913 году в городе было около 80 гостиниц. К второстепенным, «три-четырехзвездочных гостиниц принадлежали:« Австрия »,« Америка »,« Англия »,« Бристоль »,« Версаль »,« Лион »,« Марсель »,« Италия »,« Прага »,« Берлин » , «Краков», «Сан-Ремо», «Большой Национальный». Почти все киевские элитные гостиницы были уничтожены в конце сентября 1941 советскими подпольщиками. Как известно, перед приходом немецких войск практически всю центральную часть города была заминирована, а 24 сентября центр Киева - уничтожен. Среди разрушенных оказались «Гранд-Отель», Hotel de France, «Великий Национальный», сгорели номера Гладынюка и «Континенталь». Самым живучим оказался «Европейский». Однако в 1978-1982 годах его также было уничтожено, а на его месте построен музей Ленина (ныне - Украинский Дом).