Украинские сладости путешествуют в Германию

Стенд “Хлебпрома” на ISM-2012 в Кельне
Восемь украинских компаний приехало в этом году на международной ярмарке сладостей ISM в Кельн. Большинство из них здесь впервые. Украинский предлагают мировые преимущественно шоколадные конфеты с разными начинками и торты.

Среди украинских компаний, представленных на крупнейшей международной ярмарке сладостей ISM в Кельне, выделяется стенд львовской компании «Хлебпром», которая представила свой новый бренд печенья Palazzo Bandinelli в итальянском стиле. Стенд оформлен в стиле львовской старинной улице, гостей угощают кофе, печеньем и львовскими пряниками. Все выдержано в одном стиле, потенциальным партнерам предлагают ознакомиться с линейкой только одного бренда, хотя обычно украинские компании пытаются представить как можно больше различной продукции под различными брендами.

“Успех стенда не зависит от его цены, главное - оригинальный подход и отличие от всех других”, - говорит маркетолог компании “Хлебпром” Ирина Миколаенко. Креативный стенд можно сделать и с небольшим бюджетом. В среднем украинские компании потратили на участие в выставке от 7 до 20 тысяч евро. Единственная украинская компания, которая принимает участие в выставке ISM начиная с 2000 года, это ROSHEN, крупнейший производитель конфет в стране. Стиль своего стенда они не меняли в последние годы специально, чтобы партнеры легко их находили и узнавали.

Вкус клюквы

Представитель “ROSHEN” Марина Шиян
Печенье, которое производит Львовский хлебный завод, был назван в честь итальянца Бандинелли, который жил во Львове и основал там первую почту. Кроме того, итальянец любил готовить сладости. Ирина Миколаенко рассказывает, что наибольшей популярностью пользуется печенье с кусочками клюквы: “В начале мы делали только классическое итальянское сухое печенье, однако, посмотрев на реакцию потребителей, поняли, что украинское любят мягкое печенье с орешками, сухофруктами, семечками и прежде всего с клюквой “. Марина Шиян, пресс-секретарь компании ROSHEN, рассказывает, что в прошлом году компания выпустила конфеты с клюквой и нугой, которые также пользуются большим спросом.

Больше сахара для украинского

Менеджер по маркетингу Millenium Светлана Корнилова
Роман Кукушкин, маркетолог компании АВК, говорит, что в Европе украинские конфеты считаются очень сладкими: “Украинский сахар является более сладким, а украинское привыкли есть конфеты, содержащие не только шоколад, а еще и сладкую помадку и начинку внутри. Европейские производители шоколада не привыкли к сочетанию нескольких очень сладких элементов в одной конфете “.

Светлана Корнилова, менеджер по маркетингу днепропетровской шоколадной фабрики Millenium, которая уже второй раз приезжает как участник на ISM в Кельн, говорит, что в Украине наибольшей популярностью пользуются конфеты ассорти, когда в одной коробочке 5-6 видов конфет, и покупатель сразу покупает несколько вкусов. Также очень популярны конфеты с цельным орехом - фундук, миндаль, кешью и пралиновой начинкой “. На ISM в Кельне больший интерес на стенде компании вызывает простой черный шоколад или классические трюфельной конфеты.

В Украине - на вес, в Европу - в коробках

Маркетолог компании “Ярич” Ульяна Токарь
“Вечерний Киев” на международном рынке компания продает под одноименным названием “ROCHEN”, считая такое название проще для восприятия иностранными потребителями. Специально для выхода на международные рынки компания АВК разработала адаптированную версию шоколадных конфет со сгущенкой под названием “Who Said Muuuu?”, Расфасованных в оригинальные упаковки, хотя в Украине эти конфеты продаются на вес.

Кукушкин говорит, что в Европе популярны фасованные конфеты в коробках и пакетах: “В Европе развесные конфеты очень мало представлены, и здесь нельзя купить 200 граммов конфет, поэтому для Европы мы предлагаем товар в коробках. На постсоветском рынке и на рынке стран средней Азии весовой формат очень понятен и востребован “.

Оксана Шибетська из Житомирской компании “ЖЛ” объясняет интерес к весовых конфет в Украине низкой платежеспособностью покупателей. “В наших потребителей не так много денег, поэтому они берут развесных конфет. Люди до сих пор покупают товары в гастрономах, и упаковка - это лишние расходы”, - рассказывает Шибетська.

Круглый или квадратный крекер

Представитель “ЖЛ” Оксана Шибетська
Львовская компания “Ярич”, которая производит крекеры, затяжное печенье и сахарное печенье, впервые на выставке в качестве участника. Маркетолог компании Ульяна Токарь рассказывает, что среди продукции в Украине наиболее популярными являются соленые крекеры и печенье “Мария”. В России популярно сахарное печенье “Надежда”, которое содержит большое количество сахара. “Мы заметили на этой выставке, что большинство посетителей выбирают крекер с луком. Я думаю, что это специфика собственно европейского рынка - здесь любят продукцию с каким необычным привкусом”, - замечает львовский маркетолог. Ульяна Токарь также заметила, что если в Украине привыкли к круглым крекеров, то европейцы больше любят крекеры квадратной формы с острыми углами.

С Украиной охотно сотрудничают азиатские страны

На ISM в Кельне
Хотя все украинские компании стремятся найти партнеров на европейских рынках, довольно сложно экспортировать пищевые продукты с высоким содержанием сахара из украинского рынка за высоких таможенных пошлин. С Германией в основном украинские компании сотрудничают по линии ностальгической продукции для сети российских магазинов Mix Markt компании Monolith. “Русские магазины в Германии заказывают узкий ассортимент продукции, как вафли” Артек “, конфеты” Коровка “, ириски” Золотой Ключик “, шоколадные батончики, которые были еще в Советском Союзе”, - рассказывает Оксана Шибетська.

Интерес же украинская современная продукция вызывает на азиатских рынках - в Китае и Индии, поскольку там еще не очень развито производство и азиатские предприниматели не такие требовательные, как европейские. Почти все украинские производители сладостей подтвердили, что партнеры в Восточной Азии на ISM постоянно проявляют заинтересованность в них. Эти рынки являются самыми крупными по объемам потребления и малоконкурентный, поэтому являются потенциальными партнерами для украинского рынка.