Хрусткі малосольні огірки за 1 день – детальний рецепт приготування

Хрусткі малосольні огірки за 1 день - детальний рецепт приготування

Всього за один день можна приготувати дуже смачні малосольні огірки. Вони виходять досить цікаві і неймовірно смачні. Огірки готуються швидко, просто і відмінно підійдуть в якості закуски до м’ясної або рибної страви.

Необхідні продукти:

  • 1.5 кілограми огірків
  • 1 головка часнику
  • 50 грам кропу
  • 20 грам кореня хрону
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 2 гострих перця
  • 3 столові ложки солі
  • 1.5 літра води

Як приготувати малосольні огірки

Огірки промиваємо, кладемо в миску, заливаємо водою і залишаємо на 2 години.

Дістаємо огірки і відрізаємо кінчики.

У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і доводимо до кипіння.

Розрізаємо кріп на 3-4 частини і розкладаємо по банках.

Корінь хрону очищаємо і нарізаємо великими пластинками, кладемо в банку. Туди ж кладемо очищений часник. Всипаємо насіння гірчиці.

Гострий перець очищаємо від насіння.

Укладаємо огірки в банку, в процесі додаємо гострий перець.

Киплячий розсіл акуратно заливаємо в банку. Накриваємо кришкою і залишаємо на всю ніч при кімнатній температурі.