І торта не треба! Знайшла найсмачніший рецепт сирного пирога

І торта не треба! Знайшла найсмачніший рецепт сирного пирога

Дуже м’який і ніжний сирний пиріг з яскравим цитрусовим ароматом і присмаком. Готується швидко і виходить завжди дуже смачно.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове, 100 г;
  • цукор, 100 г;
  • яйця, 2 шт;
  • борошно, 250 г.

Для приготування начинки потрібно:

  • апельсини, 2 шт;
  • цукор, 70 р

Для приготування заливки потрібні:

  • сир, 400 г;
  • яйця, 1 шт;
  • цукор, 90 г;
  • сметана жирна, 100 г.

Процес приготування сирного пирога

Розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукром до однорідності. Додаємо яйця і перетираємо масу.

Всипаємо посіяне борошно і вимішуємо тісто до однорідності.

Обертаємо плівкою і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Апельсини з шкіркою промиваємо і ріжемо шматочками, подрібнюємо в блендері до стану пюре.

Викладаємо цитрусову масу в сковорідку і змішуємо з цукром, смажимо 10 хвилин на невеликому вогні.

Сир змішуємо з яйцем і сметаною, цукром, перебиваємо занурювальним блендером.

Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто і руками розподіляємо, формуємо високі бортики.

На дно викладаємо апельсинову масу, зверху сир, посипаємо цедрою апельсина.

Запікаємо близько 40 хвилин при 180 градусах.

Охолоджуємо пиріг у формі, виймаємо і розрізаємо на порційні шматочки.

За смаком, можна подавати з будь-яким цитрусовим джемом або мармеладом, так буде ще смачніше і ароматніше.

І торта не треба! Знайшла найсмачніший рецепт сирного пирога