Яблучна шарлотка: тепер ще смачніша. Швидкий пиріг з простих складових

Яблучна шарлотка: тепер ще смачніша. Швидкий пиріг з простих складових

Така шарлотка виходить не тільки смачною і повітряною, але і дуже красивою – я її завжди готую до приходу гостей. Плюс рецепта – процес готування не займає багато часу.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 4 шт;
  • борошно, 10 г;
  • цукор, 160 г;
  • ванілін за смаком;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • сіль дрібка;
  • яблука, 3 шт.

Для декору пирога:

  • яблука, 3 шт;
  • масло вершкове, 20 г;
  • цукор, 50 г;
  • кориця.

Процес приготування яблучної шарлотки

Яблука для декору ріжемо часточками з середньою товщиною.

Вершкове масло топимо в сковорідці, насипаємо цукор і перемішуємо на невеликому вогні до появи хорошої піни.

Висипаємо яблучні дольки і перемішуємо.

Порада: краще брати кисло-солодкі сорти яблук, вони збережуть свою форму і будуть потрібної м’якості.

Тушкуємо близько 10 хвилин – до легкої м’якості. Намагайтеся перемішувати так, щоб часточки не ламалися.

Посипаємо корицею, тушкуємо пару хвилин і охолоджуємо.

Яйця з сіллю збиваємо міксером до пишноти.

Всипаємо цукор і ванілін за смаком і збиваємо до стійкої, білої маси.

Яблука для тіста очищаємо від шкірки і ріжемо шматочками.

Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо маслом.

Красиво віялом викладаємо карамельні часточки на дно форми.

Яблучна шарлотка: тепер ще смачніша. Швидкий пиріг з простих складових

У масу всипаємо просіяне борошно з розпушувачем частинами і лопаткою вимішуємо тісто до однорідності.

З’єднуємо тісто з шматочками яблук.

Часточки в формі заливаємо карамеллю зі сковорідки і викладаємо тісто, розрівнюємо його.

Яблучна шарлотка: тепер ще смачніша. Швидкий пиріг з простих складових

Випікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин.

Охолоджуємо пиріг у формі 20 хвилин, потім перевертаємо на решітку і охолоджуємо.

Яблучна шарлотка: тепер ще смачніша. Швидкий пиріг з простих складових

М’який, ніжний, красивий і ароматний пиріг точно сподобається вам і вашим гостям. Карамельні яблучка будуть м’якими, бурштиновими.