Новорічні млинці з багатою та розкішною начинкою з червоної риби. Ця страва стане однією з найголовніших і найсмачніших страв на святковому столі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко жирне, 400 мл;
- сир, 150 г;
- яйця, 2 шт.;
- кріп пучок;
- сіль, спеції;
- олія соняшникова, 3 ст.л;
- борошно, 100 г;
- червона риба;
- вершковий сир, огірок свіжий та зелень.
Процес приготування закуски
У молоці кімнатної температури розчиняємо дрібку солі, додаємо олію, яйця, тертий сир і борошно. Перемішуємо тісто та обсмажуємо тонкі млинці. Щоб вони вийшли ще смачнішими, наріжте дрібно зелень, додайте ароматні трави і спеції.
Млинці обсмажуємо та остуджуємо.
У кожен млинець кладемо трохи домашнього сиру або вершкового сиру, пластинку свіжого огірка, смужку солоної червоної риби.
Згортаємо трубочку і ріжемо її порційними шматочками, які гарно викладаємо на тарілку.
Дуже смачна і ніжна закуска з червоною рибою завжди знаходить своє місце на будь-якому святковому столі. За смаком та бажанням, червону рибу можна замінити крабовими паличками, які розкручуємо та викладаємо пластом на сир, потім згортаємо тугу трубочку та ріжемо її порційними шматочками.