Кабачкові рулетики “Пальчики оближеш” – детальний рецепт

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт

Необхідні продукти:

  • 2 кабачка
  • 100 г сиру
  • 100 г твердого сиру
  • 1-2 зубчики часнику, трохи кропу
  • 1 ст. л. сметани

Як приготувати кабачкові рулетики

Кабачки нарізаємо на тонкі пластини, шириною приблизно 0,5 см. Розкладаємо кабачки на столі і трохи посолити, залишимо на 20 хвилин, щоб з кабачків виділилася зайва волога, після чого приступаємо до смаження.

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт

Розігріваємо сковорідку гриль, змащуємо невеликою кількістю соняшникової олії. Викладаємо кабачки і обсмажуємо до готовності.

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт

Для начинки змішуємо сир, натертий сир, часник, кріп, сіль, сметану.

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт

На пластину кабачка викладаємо підготовлену начинку, акуратно розподіляємо, щоб начинка була рівним тонким шаром. Звертаємо рулетики.

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт

Ця закуска буде смачною як в холодному, так і в гарячому вигляді. Для цього не на довго помістіть рулетики в духовку, щоб сир розплавився.

Кабачкові рулетики "Пальчики оближеш" - детальний рецепт