Листкове тісто без розкатування: все перемішую і тісто готове – рецепт

Листкове тісто без розкатування: все перемішую і тісто готове - рецепт

Сьогодні хочу поділиться рецептом швидкого листкового тіста без тривалого процесу розкатування, процес настільки простий, потрібно лише все змішати і листкове тісто готове.

Необхідні продукти:

  • Борошно – 650 гр.
  • Вершкове масло – 360 гр (або маргарин)
  • Холодна вода – 220 мл.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Оцет 9% – 1 ч.л.

Як приготувати листкове тісто

Відміряємо борошно, беремо вершкове масло (з морозильної камери) і натираємо на грубій терці, намагаємося робити це швидко (трохи натерли перемішали з борошном і так все масло).

Листкове тісто без розкатування: все перемішую і тісто готове - рецепт

Відміряв воду холодну (воду потрібно попередньо охолодити в холодильнику), додамо сіль і оцет.

Тепер додаємо холодну воду до борошна з маслом

Тісто не потрібно вимішувати, наше завдання зібрати швидко тісто в одну грудку і прибираємо в холодильник на 2 години.

Тепер коли тісто охолодити воно готове до використання.

Листкове тісто без розкатування: все перемішую і тісто готове - рецепт

А так виглядають слойки з даного тіста.

Листкове тісто без розкатування: все перемішую і тісто готове - рецепт