Запечені в духовці курячі стегенця або будь-які частини тушки, политі вершковим соусом – це дуже соковита і м’яка закуска, яка відмінно поєднується з будь-якими гарнірами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- курячі стегенця, 10 шт;
- сіль і спеції за смаком;
- соєвий соус, 80 мл;
- мед, 3 ст.л;
- олія, 50 мл;
- часник, 4 зубчики;
- картопля;
- гриби, 6 шт;
- вершки, 100 мл;
- зелень.
Процес приготування курки
М’ясо промиваємо і по всій поверхні робимо надрізи.
Солимо і посипаємо різними спеціями за смаком, перцем. Перемішуємо, втираючи спеції в м’ясо.
Змішуємо соєвий соус, мед та олію, подрібнений часник і перець, перемішуємо.
Заливаємо соус в м’ясо і перемішуємо, щоб маринад просочував волокна. Залишаємо мінімум на 1 годину.
Запікаємо в духовці 40 хвилин при 190 градусах.
Відварюємо будь-яку кількість картоплі в мундирах.
Ріжемо печериці шматочками і обсмажуємо на сухій сковороді до випаровування рідини потім вливаємо 120 мл води і тушкуємо гриби під кришкою.
Картоплю не очищаємо, ріжемо шматочками і додаємо до грибів, солимо і перчимо, тушкуємо під кришкою кілька хвилин, додаємо рубану зелень і подрібнений часник.
Заливаємо вершками і тушкуємо 5 хвилин.
Подаємо картопляно-грибний гарнір із стегенцями.
Результат вам точно сподобається, такий ароматний і ситний гарнір відмінно поєднується з стегенцями, та й з будь-яким іншим м’ясом.