Слойки виходять дуже м’якими, не розсипаються, вологі і просочені. Рецепт простий, а результат просто чудовий.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйце, 1 шт;
- кефір, 125 мл;
- оцет яблучний, 1 ст.л;
- олія рафінована соняшникова, 40 мл;
- масло вершкове розтоплене, 30 мл;
- розпушувач, 1 пакетик;
- сіль дрібка;
- борошно, 480 г;
Процес приготування
Змішуємо яйце з кефіром, розтоплене вершкове масло і олію, оцет, розпушувач і дрібку солі.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке тісто, накриваємо і залишаємо на 15 хвилин.
Ділимо тісто на 4 частини і кожну розкачуємо в тонкий пласт і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Складаємо всі пласти один на одного і прокатуємо качалкою.
Посипаємо подрібненими горіхами – арахісом або грецькими на ваш смак і складаємо пласт в рулет.
Ріжемо рулет порційними шматочками і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
Змащуємо зверху розтопленим вершковим маслом.
Випікаємо при 160 градусах близько 1 години.
Виймаємо з духовки і поливаємо солодким сиропом або медом, розведеним теплою, кип’яченою водою.
Коли слойки охолонуть, подаємо до столу з чаєм. Така випічка вам точно сподобається – тістечка ніжні і м’які.
