Навчила всіх подруг готувати. М’які, ніжні та вологі кекси до сніданку

Навчила всіх подруг готувати. М'які, ніжні та вологі кекси до сніданку

Кекси люблять усі, але у багатьох вони іноді не виходять. Спробуйте мій рецепт і у вас завжди на столі до сніданку будуть м’які, ніжні та вологі кекси.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вершкове масло, 80 г;
  • олія рослинна, 70 мл;
  • молоко, 140 мл;
  • цукор, 250 г;
  • сіль дрібку;
  • яйця, 3 шт.;
  • розпушувач, 1 пакетик;
  • борошно, 370 г;
  • родзинки, 200 г або за смаком.

Процес приготування кексів

Змочуємо пергамент у воді, віджимаємо та застеляємо форму для яєць. Візьміть великий лоток, тому за один раз можна спекти багато кексів. Лотки звичайні з картону.

Папір добре вправляємо всередину кожного осередку, щоб кекси вийшли рівними та красивими.

Змішуємо сіль з цукром і розпушувачем, олією і розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо.

Вливаємо молоко кімнатної температури та яйця, перебиваємо віночком.

Всипаємо частинами просіяне борошно і вимішуємо густе, однорідне тісто.

Всипаємо родзинки чи інші сухофрукти, перемішуємо.

Столовою ложкою викладаємо в кожен осередок тісто, кілька разів струшуємо форму і відправляємо в духовку.

Навчила всіх подруг готувати. М'які, ніжні та вологі кекси до сніданку

Випікаємо при 190 градусах близько 25 хвилин.

Кекси виходять просто розкішними, м’якими та ніжними. По можливості, можна покрити шоколадною глазур’ю із цедрою лимона.

Навчила всіх подруг готувати. М'які, ніжні та вологі кекси до сніданку