Пісні котлети з цвітної капусти – детальний рецепт приготування

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

З цвітної капусти виходять дуже ніжні котлети. Спробуйте приготувати такі і вони обов’язково вам сподобаються.

Необхідні продукти:

  • Капуста цвітна – 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Пластівці вівсяні довгого варіння – 1/2 склянки
  • Борошно – 2 ст.л. в тісто + 2 ст.л. для панірування котлет
  • Або можна взяти для панірування панірувальні сухарі.
  • Олія соняшникова для смаження – 50 мл.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком.

Як приготувати пісні котлети

Цвітну капусту розділити на суцвіття і відварити в підсоленій воді 5-7 хвилин. Я використовувала заморожену цвітну капусту.

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

Вівсяні пластівці залити кип’ятком і залишити розбухати на 10 хвилин. Потім добре злити воду.

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

Воду з капусти злити, капусту охолодити. Коли вона охолоне дрібно нарізати.

Цибулю ріпчасту дуже дрібно подрібнити, краще за допомогою блендера або м’ясорубки.

У великій мисці з’єднати цвітну капусту, муку, цибулю, вівсяні пластівці, посолити, додати улюблені спеції. Я додала орегано, майоран, чебрець. Замісити фарш.

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

Сформувати котлети, запанірувати їх в борошні або панірувальних сухарях.

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

У сковорідці розігріти олію і обсмажити котлети. Спочатку з одного боку до золотистого кольору. Перевернути накрити кришкою і тушкувати 3-4 хвилини. Прибрати кришку і підсмажити до золотистого кольору з другої сторони.

Пісні котлети з цвітної капусти - детальний рецепт приготування

Котлети добрі як в гарячому, так і холодну вигляді. Смачного!