Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока – рецепт

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Хочу з вами поділитися рецептом смачного торта, який я готую постійно, не тільки в піст. Кажу відразу: томатний сік взагалі ніяк не відчувається і якщо ви запропонуєте торт будь-якій людині ніхто не здогадається, що він не містить в собі ні яйця, ні масло, ні молоко.

Необхідні продукти:

Для крему:

  • Апельсиновий сік – 1л
  • Цукор – 200г
  • Манка – 100г

Для коржів:

  • Томатний сік – 250 мл
  • Цукор – 200г
  • Ванілін
  • Сода – 1,5 ч.л
  • Соняшникова олія – 5 ст.л
  • Борошно – 550г
  • Сіль – дрібка

Як приготувати торт на томатному соку

На початку необхідно приготувати крем, для цього необхідно перелити сік в глибоку каструлю, додати цукровий пісок довести ло кипіння, потім “дощиком” всипати манку.

Варимо до стану 10% сметани. Залишаємо остигати, періодично перемішуємо, щоб зверху не утворилася скоринка.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Для коржів в томатний сік додаємо сіль, ванілін, соду і цукор. Дати постояти хвилин 10.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Потім додаємо соняшникову олію.

І всипаємо борошно, замішуємо тісто.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Потім ділимо тісто на 7 частин.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Розкатуємо товщиною 2-3 мм. Робимо виделкою часті проколи і випікаємо кожен корж 3-4 хвилини при 250 ° C.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Потім вирізаємо рівне коло і змащуємо коржі кремом. Крем необхідно збити міксером, він тоді посвітлішає і буде краще тримати форму.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Зручніше збирати торт в роз’ємній формі.

Обрізки подрібнити в крихту і обсипати торт.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Ставимо торт просочитися і можна пробувати. Через годину торт вже готовий.

Пісний торт на томатному соку без масла, яєць і молока - рецепт

Рекомендую приготувати і здивувати близьких смачним десертом!