Простий кекс до чаю на кефірі – детальний рецепт приготування

Простий кекс до чаю на кефірі - детальний рецепт приготування

Проста і смачна випічка на кожен день. Кекс відмінно підійде для сімейного чаювання. Має ніжну консистенцію і приємний смак.

Необхідні продукти:

  • 300 мілілітрів кефіру
  • 2 курячих яйця
  • 150 грам цукру
  • 100 грам вершкового масла
  • 10 грам розпушувача
  • 230 грам пшеничного борошна
  • дрібка соди
  • 50 грам родзинок
  • 1 столова ложка лимонної цедри
  • дрібка солі

Як приготувати кекс на кефірі

У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор і перемішуємо вінчиком.

У кефір додаємо соду і перемішуємо. Потім додаємо його в яєчну суміш і знову все перемішуємо. Потім додаємо сіль і просіваємо борошно з розпушувачем. Все добре перемішуємо.

Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в тісто, перемішуємо.

З лимона знімаємо цедру і додаємо в тісто. Туди ж кладемо родзинки і все перемішуємо.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто. Відправляємо його в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 30-40 хвилин.

Готовий кекс охолодити і подаємо до столу.