Сирні оладки з гарбузом на кефірі – детальний рецепт приготування

Сирні оладки з гарбузом на кефірі - детальний рецепт приготування

Ці оладки виходять пишні, незважаючи на те, що в них немає дріжджів. А ще як доповнення ми додали до них гарбуз. Він надає їм приємного помаранчевого кольору і приголомшливого аромату. А сир робить готову страву ніжнішою.

Необхідні продукти:

  • 300 мілілітрів кефіру
  • 1 куряче яйце
  • пів чайної ложки соди
  • дрібка солі
  • 3 столові ложки цукру
  • 100 г сиру 9%
  • 1 столова ложка соняшникової олії
  • 200 грам гарбуза
  • 200 грам пшеничного борошна

Як приготувати сирні оладки з гарбузом

1. У миску вливаємо кефір, додаємо сіль, соду, олію, вбиваємо куряче яйце, всипаємо цукор і все перемішуємо.

2. В масу додаємо сир і ще раз перемішуємо. А потім всипаємо борошно і замішуємо тісто.

3. На дрібній тертці натираємо очищений гарбуз. Додаємо його до тіста, перемішуємо. Залишаємо його у такому вигляді на 30 хвилин.

4. У сковороду наливаємо олію і нагріваємо. Кладемо на неї ложкою тісто і смажимо оладки з одного боку 2-3 хвилини на середньому вогні під кришкою. Потім перевертаємо і смажимо зі зворотного боку до готовності.

5. Готові оладки перекладаємо на тарілку та подаємо до столу.