Скумбрія запечена в духовці – детальний рецепт приготування

Скумбрія запечена в духовці - детальний рецепт приготування

Рецепт перевірений – всім рекомендую! Рибка виходить дуже смачна, ароматна і ніжна!

Необхідні продукти:

  • 2 скумбрії
  • 2 зубки часнику
  • 2 столових ложки олії (оливкової)
  • солодка паприка – дрібка
  • сіль за смаком.

І паприки і солі я додавала приблизно по 1 чайній ложці.

Як приготувати скумбрію в духовці

1. Скумбрію можна брати і заморожену, але тоді її потрібно розморозити. Тому я зробила вибір на користь охолодженої.

2. Приготуємо маринад. Для цього необхідно змішати: часник, олію, паприку, сіль. Все перемішуємо.

3. Скумбрію промиваємо під проточною водою. Видаляємо голову, нутрощі і хвіст. Розрізаємо рибку по хребту і видаляємо кістки.

4. З двох скумбрій ми отримали 4 філе. Змащуємо маринадом рибку з усіх боків, потім загортаємо скумбрію в харчову плівку і залишаємо маринуватися в холодильнику мінімум на 3 години. А краще на все 4.

5. Деко застилає папером для випічки і туди викладаємо через кілька годин рибу. Для запікання при температурі 200 градусів рибці досить 18 хвилин. Страва готова, смачного!