Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Ці апетитні і дуже смачні булочки з ванільним кремом підкорюють з першого шматочка! А ще їх дуже просто і швидко готувати – навіть духовка не потрібна. Печуться смачні булочки прямо на сковорідці!

Інгредієнти для ванільного крему:

  • 1 стакан молока (250 мл);
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 3 яєчних жовтки;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 2 ч. л. з гіркою борошна;
  • пакетик ванільного цукру або ваніліну.

Інгредієнти для булочок:

  • 200 г борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. без гірки сухих дріжджів;
  • 1 яєчний жовток;
  • 100 мл теплого молока;
  • 1 ст. л. вершкового масла.

Спочатку готується крем. На плиті або в мікрохвильовій печі нагрійте трохи молоко з вершковим маслом, щоб воно повністю розтануло. Окремо змішати жовтки, цукор, борошно. У цю суміш влити молоко з розтопленим вершковим маслом. Потім процідити, знову поставити на плиту. Додати ванілін або ванільний цукор (можна пропустити, якщо не любите ванільний смак).

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Варити крем на невеликому вогні пару хвилин до загустіння. Залишити крем до повного охолодження. Обов’язково накрити зверху пакетом або плівкою, щоб крем не завітрився.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Поки крем остигає, приготувати тісто. У борошно влити тепле молоко, додати жовток, всипати цукор і дріжджі, замішати щільне тісто.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Коли тісто готове, додати до нього вершкове масло і руками вмішати його в тісто, розтягуючи і стягуючи протягом 10 хвилин. Таким чином, розвинеться клейковина, і тісто стане більш поступливим і приємним на дотик.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Розділити готове тісто на 8 частин, залишити на 15 хвилин під рушником.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Кожен шматочок тіста розкачати в пласт, додати пару ложок остиглого крему, защипнути краї.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Готові булочки залишити під рушником на расстойку ще на 40 хвилин.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

На маленькому вогні, на прогрітій сковорідці випікати булочки буквально протягом 5 хвилин з кожного боку.

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці

Дуже прості, але неймовірно смачні булочки з ванільним кремом готові – неодмінно спробуйте приготувати!

Смачні булочки з кремом, які готуються прямо на сковорідці