Смачніше за будь-які котлети. Перевершили всі мої очікування

Смачніше за будь-які котлети. Перевершили всі мої очікування

Дуже проста, але ситна та смачна страва з м’ясного фаршу. Ви зробите чудову вечерю за лічені хвилини без зайвої метушні на кухні.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • фарш, 500 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль, спеції;
  • кефір, 300 мл;
  • картопля, 2 шт;
  • яйце, 1 шт;
  • борошно, 200 г;
  • зелень;
  • сир, 200 г

Процес приготування

Фарш заправляємо тертою цибулею та яйцем, сіллю, перцем, спеціями та зеленню.

Викладаємо масу у вигляді щільного прямокутника на харчову плівку та зверху посипаємо тертим сиром.

Згортаємо щільний рулет за допомогою плівки та обертаємо його плівкою.

Смачніше за будь-які котлети. Перевершили всі мої очікування

Відправляємо у морозильну камеру на 40 хвилин.

Змішуємо яйце з борошном та шматочками картоплі, сіллю та перцем і перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.

Фарш виймаємо з морозильної камери та ріжемо порційними кружечками.

Обмочуємо кожен кружечок у кляр і обсмажуємо в олії з двох сторін до рум’яності.

Смачніше за будь-які котлети. Перевершили всі мої очікування

Викладаємо на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії.

Оригінальний кляр надає котлетам легкий, картопляний присмак, а сама начинка залишається соковитою та ароматною.

Смачніше за будь-які котлети. Перевершили всі мої очікування

Начинку для рулету ви можете робити найрізноманітнішу. Наприклад, додати до сиру овочі чи гриби, мариновані огірочки тощо.