Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім’ю смачно, ситно і недорого

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Всім привіт! Набридло думати, як нагодувати сім’ю смачно, але недорого. Я вам підкажу, заливні пироги прийдуть на допомогу. Заливні пироги можна готувати з різними начинками, підбирайте на свій смак. Я ж хочу вам сьогодні запропонувати приготувати заливний пиріг з печінкою. Пиріг ситний, дуже смачний, оцінили навіть діти і досить бюджетний. Відмінний варіант нагодувати сім’ю. Пиріг гарний на сніданок, обід, перекус.

Необхідні продукти:

Тісто:

  • Кефір – 300 г
  • Борошно – 200 г
  • Масло вершкове – 70 г
  • Яйця – 3 шт
  • Сода – 1/2 ч.л
  • Сіль

Начинка:

  • Куряча печінка – 500 г
  • Рис – 200 г
  • Цибуля зелена – пучок
  • Сіль і перець

Як приготувати пиріг з печінкою

Для початку приготуємо начинку. Відварюємо 500 г курячої печінки і натираємо її на тертці.

До печінки додаємо 200 г вареного рису і подрібнену зелену цибулю. Все перемішуємо, сіль і спеції за смаком. Начинка готова.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Тепер готуємо тісто для заливного пирога. Віночком перемішуємо 70 г м’якого вершкового масла, 3 яйця і дрібку солі. Вливаємо 300 г кефіру і перемішаємо.

Тепер додаємо 200 г борошна і 1/2 ч.л соди. Добре перемішуємо вінчиком, щоб тісто було без грудочок.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Форму для запікання (24 см.) змащуємо вершковим маслом. У форму виливаємо половину тіста.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Викладаємо на частину тіста начинку, зовсім небагато відступаючи від країв.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

На верх начинки виливаємо другу частину тіста і рівномірно розподіляємо.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Посипаємо зверху кунжутом або маком, так пиріг виглядає більш апетитно, але це не обов’язково. Ставимо запікатися в розігріту духовку до 180 С на 35-40 хвилин.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Апетитний, смачний і ситний пиріг готовий. Заливний пиріг приготувати дуже просто з найпростіших продуктів, а начинка з печінки справжня смакота.

Заливний пиріг з печінкою. Годуємо сім'ю смачно, ситно і недорого

Якщо любите печінку, то обов’язково приготуйте цей заливний пиріг. Нагодувати сім’ю смачно, ситно і недорого можна. Смачного!