Заливний пісочний пиріг з ягодами. Рецепт смачної домашньої випічки

Заливний пісочний пиріг з ягодами. Рецепт смачної домашньої випічки

Заливний пісочний пиріг з ягодами виходить ніжним і розсипчастим. З таким пирогом можна насолоджуватися ранковим чаєм.

Необхідні продукти:

Тісто:

  • Борошно – 2 склянки
  • Вершкове масло або маргарин – 130 грам
  • Яйця – 2 штуки
  • Розпушувач – 1 чайна ложка
  • цукор – 4 столові ложки

Заливка:

    • Сметана – 250 грам
    • Борошно – 2 столові ложки
    • Яйця – 1 штука
    • Цукор – 140 грам

Начинка:

  • Будь-які ягоди – 300 грам

Як приготувати пісочний пиріг з ягодами

Вимийте ягоди, видаліть кісточки і злийте зайвий сік.

Приготуйте тісто – яйця збийте з цукром, потім додайте м’яке масло і ретельно перемішайте.

Борошно, просіяне з розпушувачем, додайте до маси, замісіть тісто і поставте в холодильник на 15-20 хвилин.

Тепер приготуйте заливку – злегка збийте яйця з цукром, влийте сметану, борошно і розмішайте до зникнення грудочок.

Потім дістаньте тісто з холодильника, розкачайте у велике коло більше за розміром, ніж дно форми.

Тісто викладіть у форму, сформуйте бортики, зверху викладіть ягоди і залийте заливкою за допомогою ложки.

Пиріг випікайте в розігрітій до 180 градусів протягом 45-55 хвилин, потім залиште в духовці і охолодіть у формі. Смачного!

Заливний пісочний пиріг з ягодами. Рецепт смачної домашньої випічки