З чим п’ють і чим закушують мартіні. Марки мартіні
Алкогольні напої стали традиційною частиною застіль і святкових заходів у всьому світі. Їх подають до десертів, закусок, гарячих страв, а також як аперитив перед основним прийомом їжі.
Розрізняють безліч алкогольних напоїв, які за правилами етикету призначаються для осіб жіночої та чоловічої статі. Існує безліч варіантів їх презентації. До них прийнято подавати канапе, шоколад, фрукти або сирну тарілку з тими сортами, які максимально нейтралізують дію алкоголю, а також підкреслюють смак напою. Сьогодні мова піде про вельми популярному алкогольному напої – мартіні.
Що таке мартіні, з чим п’ють і чим закушують: марки, правила етикету
Мартіні став незамінним в списку класичних страв. Вперше його виробництво запатентували на Півночі Італії в 1847 р. Сьогодні компанія налічує кілька сотень заводів по всьому світу і є лідером за кількістю продажів.
Вермутом прийнято називати алкогольні настоянки, витримані на пахучих травах з додаванням солодких сиропів.
- Першими їх готували стародавні греки, чиї рецепти збереглися до наших днів
- Мартіні є різновидом вермуту. Його стали виробляти 4 італійські підприємця у 1847 р. в Турині, заснували невелику фірму
- А в 1857 р. розширили виробництво і створили компанію Martini, Sola&Cia. Однак асортимент продукції був досить скромним, тому керівництво збільшило штат співробітників, взявши на роботу Луїджі Россі. Саме він винайшов класичний рецепт Martini Rosso, яким користуються сучасні технології при виготовленні напою.
До його складу включено:
- Корицю
- Касію
- Алое
- Чебрець
- Кардамон
- Коріандр
- Аніс
Солодкий смак і трав’яний аромат швидко завоював прихильників по всій Європі. Тому всі наступні варіації напою зі схожими інгредієнтами називають вермутом, оскільки вони були розроблені і випущені на заводах під брендом Martini, Sola&Cia. З 1900 р. асортимент компанії став розширюватися. Найбільш популярними з нових видів мартіні стали:
- Extra Dry (випускають з 1900 р., відсутність солодкого смаку дозволило використовувати напій в якості основного інгредієнта для безлічі відомих коктейлів)
- Bianco (виробляють з 1910 р., рецепт включили ваніль, а також інші солодкі трави та спеції)
- Rosato (став революційним у виробництві вермутів, оскільки до її складу увійшло і червоне й біле вино, випускають з 1980 р.)
- Rose (виробляють з 2009 р. з сортів винограду, типових для регіонів П’ємонт і Венето)
- Spirito (розробили для чоловіків в 2013 р., особливістю є знижене кількість цукру, а також висока фортеця – 33 градуси)
Мартіні
Традиційно до мартіні прийнято подавати наступні продукти:
- Оливки
- Полуницю
- Лимон
- Персик
- Зелені яблука
- Апельсин
- Ківі
- Ананас
