Электрогриль — это лучший и незаменимый вариант для домашнего использования. С его помощью можно приготовить вкусный бекон, стейки, шаурму, сосиски, рыбу, овощи и многое другое.
Рассмотрим, что нужно знать, чтобы выбрать идеальный электрогриль для ваших потребностей, на какие характеристики обращать внимание, достоинства и разновидности.
Виды электрогрилей
Все модели электрогрилей можно разделить на 2 больших группы:
- Контактные грили (кухонные). Они имеют две плоские поверхности, например пластины для гриля Тефаль, которые нагреваются и прижимаются друг к другу для приготовления еды.
- Бесконтактные. В таких вариантах продукты нанизываются на шампур для готовки. Процесс приготовления происходит в закрытой емкости. Под воздействием температуры продукты прожариваются равномерно за счет вращения в горизонтальном или вертикальном положении.
Каждая из перечисленных групп имеет по несколько типов приборов.
Различные типы электрогрилей
К контактным моделям относят:
- Открытые. Они имеют открытую поверхность для приготовления блюд. В конструкции нагревательный элемент располагается сверху или снизу. Такой вариант используется внутри помещения и на открытом воздухе.
- Закрытые. Продукты размещают между двумя пластинами и плотно прижимают. Это обеспечивает равномерный нагрев.
- Комбинированные. С возможностью фиксации верхней крышки в нужном положении.
Бесконтактные модели:
- Карусельные. Имеют неподвижную платформу с вращающейся корзиной, за счет чего продукты хорошо прожариваются.
- Саламандер. Этот вариант прожаривать блюда только сверху, но при этом оно полностью пропекается.
- Шашлычные. Стандартные модели для жарки шашлыка нанизанного на вращающиеся шампуры.
- Планетарные. В таких приборах платформа и корзина с продуктами вращаются.
Каждый тип электрогриля имеет свои преимущества и подходит для определенных продуктов и блюд. Выбор конкретного прибора зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей.
Тип установки электрогриля
- Стационарные (встроенные). Для установки в кухонных шкафах или столешницах. Часто имеют индивидуальные размеры и форму под конкретный дизайн интерьера кухни.
- Переносные. Могут устанавливаться на столе, подставке или другой поверхности внутри помещения или на открытом воздухе. Отличаются компактными размерами и небольшим весом.
- Напольные. Предназначаются для использования на открытом воздухе. Имеют массивную устойчивую конструкцию и разные дополнительные функции, например регулировку температуры.
Размер электрогриля для дома
Размер электрогриля для дома может варьироваться в зависимости от потребностей и предпочтений владельца, а также от доступного пространства:
- Маленькие. Размеры: 30-40 см в длину и ширину. Предназначаются для небольших кухонь или для использования на пикниках.
- Средние (40-60 см). Универсальные модели для приготовления еды на семью или небольшие группы.
- Большие (свыше 60 см). Предназначены для приготовления пищи для больших семей или вечеринок. Такие модели более мощные, имеют дополнительные функции и режимы.
На что обратить внимание при выборе контактного электрогриля?
- Мощность. Влияет на скорость приготовления и прожарки, потребление электроэнергии. Для домашнего использования подойдут модели 0,7-2,2 кВт.
- Нагревательный элемент. Прибор должен быть оснащен качественным и надежным элементом нагрева для обеспечения длительной эксплуатации.
- Размеры и корпус. Должны отвечать вашим потребностям и пространству, которое у вас есть.
- Антипригарное покрытие. Большинство моделей имеет антипригарное покрытие. Продукты не пригорают и прибор легко чистится.
- Возможность менять панели. Для разных категорий продуктов нужны соответствующие пластины.
- Дополнительные функции: терморегулятор, поддержка температуры, таймер и т.д.
- Тип электрогриля. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений и условий использования.
Рабочая температура и регулировка
Рабочая температура и регулировка электрогриля играют ключевую роль в процессе приготовления различных блюд. Она существенно отличается в зависимости от вида приготовляемой пищи. Например, для жарки мяса может потребоваться более высокая температура, чем для запекания овощей.
Большинство моделей оснащаются регуляторами температуры, которые позволяют пользователю выбирать и поддерживать желаемый уровень нагрева.
Тип управления и индикация
- Механический. Ручной регулятор температуры, индикация при помощи механических или электромеханических маркеров на устройстве.
- Цифровой. Позволяет более точно выбирать и контролировать температуру через цифровой дисплей.
- Программируемый. Более продвинутые варианты имеют функцию программирования для настройки параметры приготовления (время, температура), для различных продуктов.
- Индикация работы. Большинство моделей имеет индикаторы подключения к сети (светодиоды, звуковые сигналы и т.п).
- Предварительный нагрев. Некоторые модели электрогрилей имеют функцию индикации предварительного нагрева, оповещающего о достижении заданной температуры.
Полезные функции и эксплуатация
- Регулировка температуры в зависимости от продукта.
- Различные режимы готовки: гриль, жарка, запекание, размораживание и т. д.
- Приготовление здоровой пищи без добавления масла.
- Быстрая и равномерная готовка благодаря равномерному распределению тепла.
- Легкий уход за счет съемных деталей.
Лучшие производители электрогрилей
- Tefal. Проверенный бренд с множеством моделей разного типа. Продукция известна своей надежностью и функциональностью. Грили хорошо работают в автоматических режимах жарки, есть много разных моделей. Техника имеет умеренные цены на расходники.
- De’Longhi. Итальянский производитель, приборы хорошего качества и функциональности. Лучше работает в ручных режимах готовки. Расходники более дорогие, но меньше подвержены износу.
- George Foreman. Выпускает удобные контактные грили для быстрого приготовления пищи без жира.
- Redmond. Производитель качественной бытовой техники по доступной цене.
Достоинства и особенности электрогрилей
Использование этого прибора на вашей кухне имеет ряд преимуществ:
- компактность и простота использования;
- приготовление здоровой пищи без добавления жира;
- быстрая и равномерная прожарка;
- множество функций для разных продуктов;
- дополнительные функции (автоотключение, антипригарное покрытие, индикация, регулировка температуры).
Выбирать электрогриль нужно, исходя из собственных потребностей: мощность, тип прибора, размер рабочих панелей и дополнительные функции.
