Зачастую самые веселые и яркие дружеские посиделки происходят совсем неожиданно. Когда товарищи сообщают, что они скоро прибудут, прикупив в магазине хорошей водки, остро возникает вопрос закусок. В целом этот алкоголь относится к числу универсальных спиртных напитков, хорошо сочетаемых с большинством продуктов и блюд. Но о закусках все же стоит позаботиться, ведь нужно нейтрализовать высокий алкогольный градус. При правильной организации застолья и достаточном количестве еды даже литр водки не станет причиной сильного опьянения и плохого самочувствия утром.
Водка не избирательна и не требовательна, поэтому к ней можно подавать блюда, которые легко готовятся или вообще не требуют кулинарных усилий.
Бутерброды с салом
Лучше всего в качестве основы использовать свежий ржаной хлеб или гренки, щедро натертые чесноком. Сверху нужно выложить сало по вкусу: свежее, копченое или жареное. Дополнить кулинарную композицию можно маринованным луком или солеными огурцами. Советуем делать бутерброды небольшого размера, буквально на один укус. Поскольку сало является жирным продуктом, оно будет замедлять усвоение алкоголя — и опьянение не наступит слишком быстро.
Селедка
Еще один вариант закуски, который можно назвать «классикой жанра». Дополнить соленую рыбу рекомендуется большим количеством маринованного лука, черным хлебом. Не лишним в этом сочетании будет и отварной горячий картофель.
Соленые или маринованные огурцы
В этом случае даже готовить ничего не нужно — достаточно открыть заранее заготовленную или приобретенную в магазине банку с хрустящей закуской. Только не выливайте рассол — утром он пригодится для быстрого восстановления водно-солевого баланса организма. Если домашние запасы маринованных овощей уже опустели, пополнить их можно на сайте маркета полезных штук Маудау.
Квашеная капуста
Этот продукт не только аппетитно хрустит, но и является источником витаминов и минералов. Больше всего в ферментированной капусте витамина С, который помогает организму избавиться от токсинов.
Свежие овощи
Здесь подойдет все, что есть под рукой: огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, листья салата, укроп, зеленый лук. Можно порезать овощи на порционные куски или же приготовить из них легкий салат, заправленный растительным маслом.
Перед встречей гостей следует заглянуть в свой холодильник — если там есть кастрюля с наваристым борщом, считайте, что выиграли джек-пот. Горячее блюдо хорошо насыщает и предотвращает быстрое воздействие алкоголя. К борщу можно подать сало, огурцы и квашеную капусту — при таком застолье никакое похмелье вам не грозит.
